Zutaten
Portionen:
2
- 150 g Quinoa
- 1 Stück Süßkartoffel
- 1 Stück Avocado
- 100 g Kichererbsen (Dose)
- 100 g Edamame
- 2 EL Cannabis-Tahini
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Ahornsirup
- 2 EL Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 TL Kreuzkümmel
Zubereitung
1
Ofen auf 200°C vorheizen. Süßkartoffel würfeln, mit Olivenöl und Kreuzkümmel vermengen. 25 Minuten rösten.
2
Quinoa nach Packungsanweisung kochen (ca. 15 Minuten). Abkühlen lassen.
3
Kichererbsen abtropfen, trockentupfen. Mit Olivenöl und Paprika 20 Min im Ofen rösten bis knusprig.
4
Dressing: Cannabis-Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Ahornsirup und Wasser zu cremiger Sauce verrühren.
5
Bowls aufbauen: Quinoa als Basis, dann Süßkartoffel, Avocado (Scheiben), Edamame, Kichererbsen.
6
Cannabis-Tahini-Dressing darüber träufeln. Mit Sesam und Koriander garnieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Tahini kalt verwenden — nie erhitzen! Deshalb als Dressing ideal.
- Meal-Prep-freundlich: Komponenten einzeln vorbereiten, separat lagern.
- Falafel statt Kichererbsen macht die Bowl noch üppiger.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
3–9
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
2 EL Tahini auf 2 Portionen. Gesundes, ausgewogenes Gericht.
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Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
25 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
bowl
quinoa
vegan
gesund
bunt
tahini
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