Zutaten
Portionen:
4
- 250 g Rote Linsen (gekocht)
- 2 EL Cannabis-Öl
- 1 Stück Karotten
- 1 Stück Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 60 g Haferflocken (fein)
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Sojasauce
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1
Karotten raspeln, Zwiebeln und Knoblauch würfeln. In etwas Öl anbraten.
2
Linsen, Hafer, Gewürze, Soja-Sauce, Cannabis-Öl mischen. Gemüse einarbeiten.
3
10 Min. quellen lassen. Falls zu weich: mehr Hafer einarbeiten.
4
Zu Patties formen (1.5cm dick). In Pfanne mit wenig Öl je 4 Min. pro Seite goldbraun braten.
5
In Burgerbrötchen mit gewünschten Toppings servieren.
Tipps & Tricks
- Masse kühlen macht Formen leichter
- Nicht zu früh wenden — erst wenn Unterseite fest ist
- Cannabis-Öl gleichmäßig in Masse verteilt — kein Hot-Spot
- Dosierung: 2 EL für 4 Patties — leicht
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamt
35 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
vegan
burger
linsen
protein
patty
vegetarisch
Grundlagen & Guides
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Küchen-Basics
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Dosierung
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