Zutaten
Portionen:
6
- 3 EL Cannabis-Olivenöl
- 300 g rote Linsen
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Möhren
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver
- 1.5 L Gemüsebrühe
- Zitronensaft
- Koriander oder Petersilie
Zubereitung
1
Zwiebeln und Knoblauch in der Hälfte des Cannabis-Öls anschwitzen.
2
Möhren würfeln, zugeben. Gewürze einrühren, 1 Min. rösten.
3
Linsen (gewaschen) und Brühe zugeben. 25-30 Min. kochen.
4
Mit Stabmixer teilweise pürieren für cremige Konsistenz.
5
Mit Zitronensaft abschmecken. Mit restlichem Cannabis-Öl beträufeln.
6
Mit Koriander und Fladenbrot servieren.
Tipps & Tricks
- Rote Linsen müssen nicht eingeweicht werden.
- Durch Zugabe von mehr Brühe Konsistenz anpassen.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
35 Min.
Gesamt
50 Min.
Portionen
6
Schwierigkeit
Einfach
linsensuppe
vegan
suppe
einfach
günstig
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