Zutaten
Portionen:
4
- 4 Stück Tortillas
- 4 Stück Eier
- 400 g Tomaten gewürfelt
- 400 g Rote Bohnen aus Dose
- 3 EL Cannabis-Olivenöl
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Jalapeño
- Avocado, Koriander, Limette
Zubereitung
1
Cannabis-Öl erhitzen. Knoblauch und Jalapeño anbraten.
2
Tomaten hinzufügen, 10 Min einkochen lassen. Bohnen warm machen.
3
Tortillas in Pfanne kurz erwärmen. Bohnen drauf.
4
Eier in der Salsa-Sauce pochieren oder separat braten. Mit Avocado servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl in der Salsa bei moderater Hitze für 10 Min — Wirkung gut.
- Schwarze Bohnen statt rote für Oaxacan-Style.
- Frischer Koriander ist hier Pflicht.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamt
35 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
frühstück
mexikanisch
eier
scharf
vegetarisch
würzig
Grundlagen & Guides
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Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
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Dosierung
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