Zutaten
Portionen:
6
- 1.5 kg Hokkaido-Kürbis
- 2 EL Cannabis-Öl
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Zehen Knoblauch
- 2 cm Ingwer (frisch)
- 800 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Kokosmilch
- 1 TL Curry (mild)
- 100 ml Orangensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1
Kürbis halbieren (Hokkaido muss nicht geschält werden), Kerne entfernen, würfeln.
2
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer würfeln. In etwas Öl anschwitzen.
3
Curry kurz mitrösten. Kürbis hinzu, mit Brühe und Orangensaft aufgießen.
4
20-25 Min. köcheln bis Kürbis weich ist. Fein pürieren.
5
Kokosmilch einrühren. Cannabis-Öl einrühren. Abschmecken. Mit Kürbiskernen garnieren.
Tipps & Tricks
- Hokkaido muss nicht geschält werden — Schale wird beim Kochen weich
- Cannabis-Öl nach dem Kochen einrühren — schützt Wirkstoffe
- Dekoration: Sahne-Spirale, Kürbiskerne, rotes Chiliöl
- Dosierung: 2 EL für 6 Portionen — leicht
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Empfohlene Sorten
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
50 Min.
Portionen
6
Schwierigkeit
Einfach
halloween
herbst
kürbis
suppe
cremig
saisonal
