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Cannabutter im Ofen (Mason Jar Methode)
Die Ofen-Methode mit Mason Jar kombiniert Dekarboxylierung und Infusion. Der verschlossene Behälter verhindert Geruch und bewahrt flüchtige Terpene.
| Schritt | Temperatur | Zeit |
|---|---|---|
| Dekarboxylierung | 110°C | 45 Minuten |
| Infusion (Ofen) | 90°C | 2–3 Stunden |
| Alternative: Wasserbad | 80–85°C | 3–4 Stunden |
| Abkühlen | Raumtemperatur | 30 Minuten |
| Kühlschrank (festigen) | 4–7°C | 6–8 Stunden |
Schritt-für-Schritt
1
Dekarboxylieren: Cannabis bei 110°C, 45 Min auf Backblech. Abkühlen.
2
Mason Jar befüllen: 250g geschmolzene Butter + dekarboxyliertes Cannabis in Mason Jar geben.
3
Im Wasserbad erhitzen: Mason Jar in tiefe Auflaufform stellen, mit heißem Wasser auffüllen (bis zur Hälfte des Glases).
4
Ofen auf 90°C: 2–3 Stunden bei 90°C (Umluft). Gelegentlich wenden.
5
Abseihen & abkühlen: Durch Sieb oder Cheesecloth. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Häufige Fragen
Ist die Ofen-Methode besser als der Herd?
Die Ofen-Methode ist präziser: Der Ofen hält Temperatur gleichmäßiger als ein Gasherd. Die Mason Jar verhindert Geruch im Haus. Nachteil: etwas mehr Aufwand beim Aufbau.
Kann man im Ofen auch ohne Wasserbad machen?
Nicht empfohlen: direkte Ofen-Hitze ohne Wasserbad kann zu ungleichmäßiger Erhitzung führen. Das Wasserbad verhindert, dass die Butter über 100°C kommt.
Welche Mason Jar Größe für Cannabutter?
500 ml (Pint) Mason Jar für 250–500g Butter. 1 Liter für größere Chargen. Nie mehr als ¾ füllen. Deckel nicht zu fest verschließen – leicht locker lassen für Druckausgleich.
