Zutaten
Portionen:
12
- 500 g Weizenmehl (Type 550)
- 7 g Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 60 g Cannabis-Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Hanfsamen (für Textur und Nährstoffe)
Zubereitung
1
Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und 10 Minuten gehen lassen.
2
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Cannabis-Olivenöl und Hefewasser hinzufügen.
3
8–10 Minuten kneten bis der Teig glatt und elastisch ist.
4
Hanfsamen einkneten. Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
5
Teig zur Laibform formen und in eine gefettete Kastenform legen. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
6
Backofen auf 200°C vorheizen. Brot 35–40 Minuten backen bis es hohl klingt wenn man auf die Unterseite klopft.
7
Vollständig abkühlen lassen bevor es angeschnitten wird.
Tipps & Tricks
- Tipp: Das Cannabis-Öl wird direkt in den Teig eingearbeitet — die Backhitze baut kaum THC ab, da Mehl und Feuchtigkeit als Schutzpuffer wirken. Für gleichmäßige Portionen immer in gleich dicke Scheiben schneiden.
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Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
5–10
mg THC
Wirkung
Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: Min.
Für Einsteiger: Eine Scheibe essen und 2 Stunden abwarten.
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Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamt
1 Std.
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
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backen
herzhaft
brot
