Zutaten
Portionen:
12
- 300 g helle Sesamsamen
- 4 EL Cannabis-Olivenöl
- 1 Prise Meersalz
- 1 TL Zitronensaft (optional)
Zubereitung
1
Sesam in trockener Pfanne bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten rösten bis leicht goldbraun. VORSICHT: Verbrennt schnell!
2
Abkühlen lassen — vollständig kalt werden lassen.
3
In Hochleistungsmixer oder Küchenmaschine mahlen bis sandige Masse entsteht.
4
Cannabis-Olivenöl langsam einlaufen lassen während Mixer läuft — bis cremige, fließende Paste entsteht.
5
Salz und optional Zitronensaft einrühren.
6
In steriles Glas füllen. Kühlschrank: 4 Wochen. Öl setzt sich ab — einfach umrühren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Olivenöl bleibt kalt erhalten — nie erhitzen nach Herstellung.
- Je länger gemixt, desto cremiger. Billige Mixer brauchen Pausen.
- Basis für Hummus, Buddha Bowl Dressing, Shakshuka-Topping.
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Variationen
Kokosöl-Variante
Butter durch Kokosöl ersetzen — hält länger, ist vegan und hat einen leicht süsslichen Eigengeschmack.
Clarifizierte Butter (Ghee)
Butter vor der Infusion klären — entfernt Milcheiweiss, erhöht Haltbarkeit und Rauchpunkt.
CBD-Variante
Hochwertiges CBD-Blüten-Material statt THC-Cannabis verwenden — gleiche Methode, ohne psychoaktive Wirkung.
Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
2–7
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
4 EL Öl auf 12 Portionen — milde Dosierung pro Portion.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
5 Min.
Gesamt
20 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Einfach
tahini
sesam
grundlage
vegan
paste
dip
