Zutaten
Portionen:
4
- 400 g Sushi-Reis
- 480 ml Wasser
- 60 ml Reisessig
- 2 EL Cannabis-Oel (neutrales)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 4 Blaetter Nori-Algen
- 1 Stk Gurke in Streifen
- 1 Stk Avocado in Streifen
- 200 g raeucherlachs oder Thunfisch
- 2 EL Sojasosse
- 1 TL Wasabi (optional)
Zubereitung
1
Sushi-Reis waschen bis Wasser klar laeuft, 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2
Reis mit Wasser aufkochen, bei niedrigster Hitze 15 Minuten abgedeckt koecheln.
3
5 Minuten abgedeckt ausquellen lassen.
4
Reisessig, Cannabis-Oel, Zucker und Salz in kleinem Topf nur leicht erwaermen (nicht kochen).
5
Vinaigrette gleichmaessig unter warmen Reis heben — nicht ruehren, falten!
6
Nori-Blatt auf Bambusmatte legen, Reis duenn aufstreichen.
7
Fuellung auflegen, rolle straff einrollen, in 8 Stuecke schneiden.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Oel nie erhitzen — direkt unter die lauwarme Essig-Mischung geben.
- Reis muss leicht warm sein beim Einarbeiten der Vinaigrette.
- Vegane Variante: Gurke, Avocado, Mango.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Weitere Rezepte aus Herzhaft
Herzhaft
Cannabis-Ramen
Japanische Ramen-Suppe mit Cannabis-Butter-Tare und weichgekochtem Ei
Grundlagen
Cannabis-Miso-Butter
Japanische Umami-Cannabutter mit weißem Miso — Geheimwaffe für Fleisch, Suppen und Toast
Grundlagen
Cannabis-Teriyaki-Sauce
Japanische Teriyaki-Glasur mit Cannabis-Öl — süß, würzig, für Fleisch und Tofu
Dosierung
Pro Portion
4–10
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 60 Min.
2 EL Cannabis-Oel auf 4 Portionen — mit Sojasosse kombiniert verstärkt sich die Absorption.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Anspruchsvoll
herzhaft
japanisch
sushi
international
low-thc
