Zutaten
Portionen:
2
- 4 Stück Eier
- 2 EL Cannabutter
- 6 Zehen Knoblauch (in Scheiben)
- 200 ml Sahne
- 100 g Spinat (frisch)
- 100 g Feta
- 1 TL Zitronenschale
- 0.5 TL Chiliflocken
- 1 Bund frischer Dill
- 1 TL Salz
Zubereitung
1
Cannabutter bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch 3 Minuten sanft anschwitzen — nicht bräunen.
2
Sahne einrühren, aufkochen lassen und 5 Minuten eindicken.
3
Spinat einrühren bis er zusammenfällt.
4
Zitronenschale, Chiliflocken und Salz dazu.
5
4 Mulden in die Sauce drücken, Eier hineinschlagen.
6
Deckel drauf, 8–10 Minuten bei niedrigster Hitze garen bis Eiweiß fest, Eigelb noch weich.
7
Feta zerbröseln, Dill drüber. Sofort mit Brot servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabutter bei niedriger Hitze schmelzen — nicht über 80°C für optimale Wirkung.
- Variation: Statt Spinat Artischockenherzen verwenden.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Dosierung
Pro Portion
5–15
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
1 EL Cannabutter statt 2 EL für Einsteiger.
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Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
25 Min.
Gesamt
35 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Mittel
herzhaft
frühstück
eier
vegetarisch
shakshuka
mediterran
