Zutaten
Portionen:
4
- 800 g Kartoffeln (mehligkochend)
- 2 EL Cannabis-Öl
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Karotten
- 100 g Sellerie
- 1 L Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 100 g Bauchspeck (optional)
- Majoran, Salz, Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
Zubereitung
1
Kartoffeln, Karotten, Sellerie schälen und würfeln. Zwiebeln würfeln.
2
Speck (falls verwendet) auslassen. Zwiebeln und Gemüse darin anschwitzen.
3
Brühe angießen, Kartoffeln dazu. 20-25 Min. köcheln bis weich.
4
2/3 der Suppe pürieren, Rest stückig lassen für Textur.
5
Sahne einrühren, mit Majoran, Salz, Pfeffer abschmecken. Cannabis-Öl einrühren.
6
Mit Schnittlauch und gerösteten Speckwürfeln garnieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl erst am Ende einrühren — nicht mehr kochen
- Mehligkochende Kartoffeln geben mehr Bindung als festkochende
- Vegane Variante: Speck weglassen, Sahne durch Kokosmilch ersetzen
- Dosierung: 2 EL Cannabis-Öl für 4 Portionen
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
deutsch
suppe
kartoffeln
cremig
wintergericht
einfach
