No-Bake Cannabis Cheesecake

Name: No-Bake Cannabis Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Butterkeks-Kruemel; 70 g Brauner Zucker; 60 g Cannabutter (geschmolzen); 60 g Normale Butter (geschmolzen); 300 ml Schlagsahne; 680 g Frischkaese (Zimmertemperatur); 100 g Zucker; 60 g Sauerrahm (Zimmertemperatur); 2 TL Zitronensaft; 1 TL Vanilleextrakt

Cremiger Kaesebelag ohne Backen — Cannabutter im Boden

8 Std. 30 Min. 12 Portionen Mittel 4.8 ★

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 12

200 g Butterkeks-Kruemel
70 g Brauner Zucker
60 g Cannabutter (geschmolzen)
60 g Normale Butter (geschmolzen)
300 ml Schlagsahne
680 g Frischkaese (Zimmertemperatur)
100 g Zucker
60 g Sauerrahm (Zimmertemperatur)
2 TL Zitronensaft
1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Kruemel, Zucker und beide geschmolzene Buttersorten vermischen. Fest in 24cm Springform druecken. 20 Min. einfrieren.

Schlagsahne 4-5 Min. auf mittlerer Stufe zu steifen Spitzen schlagen. Beiseite stellen.

Frischkaese mit Zucker glattrühren. Sauerrahm, Puderzucker, Zitrone und Vanille zugeben, 2-3 Min. schlagen.

Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Fuelling auf gefrorenen Boden streichen.

Mindestens 6-8 Stunden (besser ueber Nacht) kuehlstellen.

Tipps & Tricks

Kein Backen = THC-Schutz: Cannabis wird nie erhitzt, nur im Boden ist Cannabutter.
Alle Zutaten muessen Zimmertemperatur haben fuer klumpenfreie Masse.
Hält 3 Tage im Kuehlschrank — ideal vorzubereiten.

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