Zutaten
Portionen:
15
- 300 g Cashewkerne (ungesalzen, roh oder geröstet)
- 25 g Cannabis-Kokosöl
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 0.5 TL Vanilleextrakt
- 0.5 TL Salz
- 1 Prise Zimt (optional)
Zubereitung
1
Rohe Cashews bei 160°C 10 Minuten im Backofen rösten bis sie goldgelb duften. Abkühlen lassen.
2
Warme Cashews in den Foodprocessor geben und 10 Minuten mixen — erst grob, dann cremig.
3
Regelmäßig pausieren und die Seiten abschaben. Geduld: nach 5 Minuten wird es cremig.
4
Cannabis-Kokosöl (zimmerwarm), Salz, Honig, Vanille und Zimt zugeben.
5
Weitere 3-5 Minuten mixen bis die Butter seidig glatt ist.
6
In ein sterilisiertes Glas (300 ml) füllen.
7
Im Kühlschrank bis zu 4 Wochen haltbar.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl gibt nach dem ersten Cremig-werden zugeben — nicht am Anfang.
- Je länger gemixt wird, desto flüssiger und glatter wird die Butter.
- Als Aufstrich, im Smoothie oder als Dip für Apfelscheiben verwenden.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
2–7
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
1 TL pro Portion. Cashew-Butter ist kalorienreich — die Portion bleibt klein.
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Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamt
15 Min.
Portionen
15
Schwierigkeit
Einfach
snacks
aufstrich
cashew
no-bake
vegan
nussbutter
grundlage
