Cannabis Meal Prep — Edibles für die ganze Woche vorbereiten
Cannabis Meal Prep ist die effizienteste Methode für konsistente Edibles: Einmal kochen, die ganze Woche versorgt. Wer Cannabutter in einem großen Batch herstellt, kennt die Dosierung jeder Portion exakt — das ist der größte Vorteil gegenüber dem Einzelansatz.
Beim normalen Edibles vorbereiten variiert die Cannabinoid-Verteilung oft. Beim Cannabis Meal Prep nicht: Du kochst eine homogene Basis, teilst sie in gleiche Portionen und verwendest diese die ganze Woche. Das spart Zeit, Energie und vor allem Unsicherheit bei der Dosierung.
Cannabis Meal Prep: Das Wichtigste
- Basis zuerst: Cannabutter oder Cannabis-Oel in Bulk herstellen (1x pro Woche)
- Dosierung fixieren: Rechner nutzen, mg-genaue Portionen abwiegen und beschriften
- Aufbewahrung: Cannabutter 2-3 Wochen im Kuehlschrank, 6 Monate eingefroren
- Versatile Basis: 1 Batch Cannabutter = Brownies + Pasta + Toast + Salatdressing
- Einfrieren: Portionieren in Eiswuerfelformen — jeder Wuerfel = definierte Dosis
Das Cannabutter-Batch-System
Die wichtigste Grundlage im Cannabis Meal Prep ist eine große Portion Cannabutter. Statt 250 g pro Woche zu kochen, lohnt sich ein 1 kg Batch, der eingefroren und portionsweise verwendet wird.
Großer Cannabutter-Batch (1 kg)
- 1 kg Butter (mind. 82% Fett)
- 28 g decarboxyliertes Cannabis
- 1 L Wasser (verhindert Verbrennen)
- Cannabis 30 Minuten bei 115°C decarboxylieren.
- Butter und Wasser gemeinsam bei 70–80°C 2 Stunden köcheln lassen.
- Abseihen, abkühlen lassen, Wasser trennen.
- In Eiswürfelformen portionieren (je ~15 g Butter = je ~5–15 mg THC je nach Material).
- Einfrieren. Haltbarkeit: 3 Monate im Gefrierfach.
Dosierung: Bei 28 g Cannabis mit ~15% THC und 70% Extraktionseffizienz = ca. 2.940 mg THC im Batch. Auf ~67 Würfel verteilt = ca. 44 mg pro Würfel. Für Backrezepte: 1–2 Würfel je nach Portion.
Gummies-Batch für die Woche
Cannabis gummies sind der zweite Grundpfeiler des Meal Preps. Ein Batch von 60–80 Gummies deckt 2–3 Wochen ab, wenn täglich 2–4 Stück gegessen werden.
Cannabis Gummies Wochenbatch (60 Stück)
- 240 ml Fruchtsaft (Mango, Apfel oder Beere)
- 30 g Gelatine (Bloom-Stärke 200)
- 2 EL Cannabis-Öl (mittlere Dosierung)
- 3 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Lecithin (für gleichmäßige THC-Verteilung)
- Lecithin in Cannabis-Öl auflösen — 5 Minuten bei niedriger Wärme.
- Fruchtsaft auf 65°C erwärmen. Gelatine einstreuen, quellen lassen.
- Cannabis-Öl-Lecithin-Mix und Honig einrühren. Auf 75°C bringen.
- In Gummibärchen-Formen füllen. Kühl stellen bis fest.
- In luftdichter Box im Kühlschrank lagern: 3 Wochen haltbar.
Warum Lecithin? Lecithin als Emulgator verteilt das Cannabis-Öl gleichmäßig im Fruchtsaft — ohne es klumpen die Gummies ungleich.
Cookie-Dough einfrieren
Einmal rühren, monatelang backen. Cannabis Cookie-Dough lässt sich in Rollen einfrieren und portionsweise backen — immer frisch, immer gleich dosiert.
Cannabis Cookie-Dough zum Einfrieren (30 Portionen)
- 225 g Cannabutter (zimmertemperatur)
- 200 g Zucker (gemischt: 100 g weiß, 100 g braun)
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 280 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
- Cannabutter und Zucker cremig rühren. Eier und Vanille dazu.
- Mehl, Backpulver, Salz unterheben. Schokolade einrühren.
- Zu 2 Rollen formen (Durchmesser 5 cm). In Frischhaltefolie wickeln.
- Einfrieren. Haltbarkeit: 2 Monate.
- Bei Bedarf 10–15 Minuten antauen, Scheiben abschneiden, bei 175°C 12 Minuten backen.
Wochenplan-Template
Ein strukturierter Wochenplan hilft dabei, Edibles vorzubereiten ohne zu übersehen, was wann abläuft.
Sonntag (Prep-Tag, ~2 Stunden)
- Großen Cannabutter-Batch kochen und einfrieren
- Gummies-Batch herstellen (1 Std. Ruhezeit einplanen)
- Cookie-Dough-Rolle einfrieren
- Cannabis-Öl nachfüllen falls nötig
Mo–Fr (Alltag, je 5–10 Min.)
- 2–3 Gummies aus dem Kühlschrank
- 1–2 Cannabutter-Würfel für Frühstück auftauen
- Bei Bedarf: 2 Cookies frisch backen (15 Min.)
- Restlichen Cookie-Dough im Gefrierfach lassen
Samstag (Check)
- Gummies-Vorrat prüfen
- Cannabutter-Würfel nachzählen
- Einkaufsliste für Sonntag-Prep schreiben
Monatlich
- Cannabutter-Bestand im Gefrierfach inventarisieren
- Alte Batches kennzeichnen (FIFO: first in, first out)
- Dosierung anpassen wenn Toleranz wächst
Lagerungsmatrix: Was hält wie lange?
| Produkt | Kühlschrank | Gefrierfach | Zimmertemperatur |
|---|---|---|---|
| Cannabutter | 2–3 Wochen | 3 Monate | Nicht geeignet |
| Cannabis-Öl | 2 Monate | 6 Monate | 4 Wochen (dunkel) |
| Gummies | 3 Wochen | 3 Monate | 1 Woche (trocken) |
| Cookie-Dough (roh) | 1 Woche | 2 Monate | Nicht geeignet |
| Gebackene Cookies | 2 Wochen | 3 Monate | 5–7 Tage (Dose) |
| Toffee / Karamell | 3 Wochen | 2 Monate | 1 Woche |
Dosierungskonsistenz beim Meal Prep
Der größte Vorteil des Cannabis Meal Preps ist die reproduzierbare Dosierung. Wer immer aus demselben Batch kocht und Portionen gleichmäßig teilt, weiß exakt, was er zu sich nimmt — das ist bei Edibles entscheidend.
Für Batch-Berechnungen eignet sich der Cannabis Dosierungs-Rechner auf CannaKochbuch. Einfach Grammzahl und THC-Prozent eingeben — das Tool berechnet die Menge pro Stück automatisch.
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