Zutaten
Portionen:
4
- 800 g festkochende Kartoffeln (in Streifen geschnitten)
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 40 g Cannabutter
- 2 EL Mehl
- 250 ml Vollmilch
- 150 g Cheddar (gerieben)
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Muskat
- 2 EL frische Frühlingszwiebeln (Ringe, zum Garnieren)
Zubereitung
1
Backofen auf 220 °C vorheizen. Kartoffelstreifen mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver und Salz vermengen.
2
Auf einem Backblech in einer Schicht verteilen und 25–30 Minuten goldbraun backen, einmal wenden.
3
Für die Käsesoße: Cannabutter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
4
Mehl einrühren und 1 Minute anschwitzen.
5
Milch nach und nach einrühren (kein Klumpen!). Unter Rühren aufkochen bis die Soße eindickt.
6
Topf vom Herd, Cheddar einrühren bis geschmolzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
7
Pommes auf Teller geben, Käsesoße darüber gießen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipps & Tricks
- Tipp: Die Cannabutter für die Soße erst nach dem Kochen verwenden oder auf niedriger Hitze halten (unter 80 °C), damit das THC erhalten bleibt.
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Dosierung
Pro Portion
6–14
mg THC
Wirkung
Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: Min.
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
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