Saftiges Cannabis-Bananenbrot

Name: Saftiges Cannabis-Bananenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Scheiben
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 Stück sehr reife Bananen (mit brauner Schale); 90 g Cannabutter, geschmolzen; 150 g Zucker; 1 Stück Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Natron; 1 Prise Salz; 180 g Mehl; 60 g Walnüsse oder Schokoladenchips (optional)

Saftig und aromatisch

1 Std. 15 Min. 10 Portionen Einfach

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 10

3 Stück sehr reife Bananen (mit brauner Schale)
90 g Cannabutter, geschmolzen
150 g Zucker
1 Stück Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Natron
1 Prise Salz
180 g Mehl
60 g Walnüsse oder Schokoladenchips (optional)

Zubereitung

Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Kastenform (ca. 22×12 cm) einfetten.

Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zu einem glatten Brei zerdrücken.

Geschmolzene Cannabutter einrühren.

Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Natron und Salz einrühren. Mehl hinzufügen und nur kurz vermischen – Klümpchen sind in Ordnung.

Nach Belieben Nüsse oder Schokoladenchips unterheben. In die Kastenform füllen.

60–65 Minuten backen bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Auf Gitter abkühlen lassen.

Tipps & Tricks

Tipp: Je reifer die Bananen, desto süßer und feuchter das Brot. Bananenbrot schmeckt am nächsten Tag noch besser. Im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.

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