Zutaten
Portionen:
20
- 200 g Zartbitterschokolade (70 %), fein gehackt
- 100 ml Sahne
- 25 g Cannabutter
- 1 EL Bourbon oder Orangenlikör (optional)
- 50 g Kakaopulver zum Wälzen
- 1 Prise Meersalz (flockig)
Zubereitung
1
Sahne in einem kleinen Topf erhitzen bis kurz vor dem Siedepunkt.
2
Vom Herd nehmen, gehackte Schokolade hinzufügen und 2 Minuten stehen lassen.
3
Langsam rühren bis eine glatte Ganache entsteht. Cannabutter einrühren bis sie vollständig schmilzt.
4
Nach Wunsch Bourbon oder Likör einrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5
Mit einem Melonenausstecher oder Teelöffel gleichmäßige Portionen abstechen und zu Kugeln formen.
6
In Kakaopulver wälzen, auf einem Tablett platzieren und nochmals 30 Minuten kaltstellen. Mit einer Flocke Meersalz garnieren.
Tipps & Tricks
- Tipp von Vanessa Lavorato: Trüffel immer gleich groß machen – so ist die Dosierung verlässlich. Im Kühlschrank 2 Wochen haltbar. Beschriftung nicht vergessen.
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Dosierung
Pro Portion
5–8
mg THC
Wirkung
Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: Min.
Für Einsteiger: 1 Trüffel essen und 2 Stunden warten. Die kleinen Portionen sind ideal für kontrolliertes Dosieren.
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Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamt
40 Min.
Portionen
20
Schwierigkeit
Mittel
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