Zutaten
Portionen:
12
- 200 g Zucker
- 60 ml Wasser
- 120 ml Sahne, zimmerwarm
- 30 g Cannabutter
- 15 g normale Butter
- 0.5 TL Meersalz
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
1
Zucker und Wasser in einem hellen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen – nicht rühren, nur schwenken.
2
Karamell kochen lassen bis er eine tief goldbraune Farbe hat (ca. 170 °C auf dem Zuckerthermometer).
3
Vom Herd nehmen und vorsichtig die zimmerwarme Sahne einrühren – Vorsicht, es spritzt!
4
Beide Butterzusätze (normal und Cannabis) einrühren bis alles geschmolzen und glatt ist.
5
Salz und Vanilleextrakt einrühren. Sauce in ein sterilisiertes Glas füllen und abkühlen lassen.
6
Über Eis, Pancakes, Brownies oder Cheesecake servieren.
Tipps & Tricks
- Tipp: Die Cannabutter erst am Ende und vom Herd zugeben – so bleiben die Cannabinoide erhalten. Die Sauce bleibt im Kühlschrank 3 Wochen haltbar.
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Dosierung
Pro Portion
4–8
mg THC
Wirkung
Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: Min.
Für Einsteiger: Nur 1 EL Sauce verwenden. Gut mit anderen Desserts kombinierbar – Gesamtdosierung im Blick behalten.
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Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
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grundlagen
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