Zutaten
Portionen:
6
- 3 EL Wasserkefir-Kulturen
- 1 Liter Wasser (gefiltert)
- 3 EL Rohrohrzucker
- 1 Feige (getrocknet)
- 1 Scheibe Bio-Zitrone
- 2 EL Cannabis-Extrakt (alkoholfrei)
- Fruchtsaft zur Zweitfermentation (optional)
Zubereitung
1
Zucker in Wasser loesen.
2
Kefirkulturen, Feige und Zitrone zufuegen.
3
Abgedeckt (kein Deckel!) 48 Stunden bei Raumtemperatur fermentieren.
4
Kulturen abseihen und fuer naechste Charge aufbewahren.
5
Cannabis-Extrakt einruehren.
6
Optional: In Flaschen fuellen mit Fruchtsaft, 24 Stunden Zweitfermentation.
7
Kalt servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Extrakt erst nach der Fermentation hinzufuegen – Hitze und Gaerung beeinflussen die Wirkstoffe.
- CBD-reiche Sorten eignen sich besonders gut fuer dieses Getrank.
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Variationen
Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
15 Min.
Portionen
6
Schwierigkeit
Mittel
fermentiert
probiotisch
gesund
alkoholfrei
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