Zutaten
Portionen:
20
- 250 g Medjool-Datteln (entsteint)
- 2 EL Cannabis-Öl
- 3 EL Mandelmus
- 3 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 30 g Kokosmehl
- 1 TL Vanille
- 1 Prise Salz
- Kokosraspeln zum Wälzen
Zubereitung
1
Datteln in warmem Wasser 10 Min. einweichen. Abgießen.
2
Alle Zutaten im Mixer zu gleichmäßiger Masse verarbeiten.
3
Masse 30 Min. kühlen — fester werden lassen.
4
Zu Bällchen (3cm) formen.
5
In Kokosraspeln, Kakao oder Sesam wälzen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps & Tricks
- Medjool-Datteln sind das A und O — trockene Datteln werden nicht cremig
- Cannabis-Öl gleichmäßig in Masse verteilt — pro Bällchen kalkulieren
- Hält sich 2 Wochen im Kühlschrank, 3 Monate eingefroren
- Dosierung: 2 EL für 20 Bällchen — sehr leicht pro Stück
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
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Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
20 Min.
Portionen
20
Schwierigkeit
Einfach
vegan
no-bake
datteln
snack
energie
rohkost
süß
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