Zutaten
Portionen:
4
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 ml Pflanzenmilch (Hafer oder Mandel)
- 2 EL Cannabis-Öl
- 1 TL Apfelessig
- Vegane Cannabutter + Ahornsirup
Zubereitung
1
Pflanzenmilch mit Essig mischen, 5 Min. stehen lassen.
2
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz mischen. Cannabis-Öl und Milch-Mix unterrühren. Nicht übermixen — Klümpchen OK!
3
Pfanne mittelheiß erhitzen (kein Öl nötig bei beschichteter Pfanne).
4
Teig löffelweise einschenken. Wenn Blasen sich bilden (2-3 Min.), wenden.
5
Mit veganer Cannabutter und Ahornsirup servieren.
Tipps & Tricks
- Essig + Backpulver = vegane Lockerung statt Ei
- Teig nicht zu sehr rühren — Glutenentwicklung macht Pancakes zäh
- Cannabis-Butter auf heißen Pancakes schmilzt schön durch
- Dosierung: 2 EL im Teig für 4 Portionen — leicht
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamt
30 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
vegan
pfannkuchen
frühstück
ohne-tierprodukte
schnell
backen
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
Start Low, Go Slow
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Die Basis fuer Backen & Suesses
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig
