Zutaten
Portionen:
4
- 8 Stk Mais-Tortillas
- 400 g Huehnerbrust
- 2 EL Cannabis-Olivenoel
- 1 TL Kreuzkuemmel
- 1 TL Paprikapulver gerauchert
- 0.5 TL Oregano
- 2 Stk reife Avocados
- 1 Stk Limette
- 1 Stk Tomate gewuerfelt
- 0.5 Stk rote Zwiebel fein gehackt
- 1 Handvoll frischer Koriander
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung
1
Huehnerbrust in Streifen schneiden, mit Kreuzkuemmel, Paprika, Oregano wuerzen.
2
Cannabis-Olivenoel in Pfanne erhitzen (max. 160 Grad), Huehnchenstreifen 6-8 Minuten braten.
3
Avocados zerdruecken, mit Limettensaft, Salz und Koriander zu Guacamole verruehren.
4
Tomaten, rote Zwiebel und restlichen Koriander mischen.
5
Tortillas in trockener Pfanne kurz erwaermen.
6
Tacos mit Huhnchen, Guacamole und Salsa belegen.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Oel nie ueber 160 Grad erhitzen — Cannabinoide werden sonst abgebaut.
- Guacamole nicht infundieren — Dosierung durch das Oel im Huhn ist praeziser.
- Variante: Jackfruit statt Huhn fuer vegane Tacos.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
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Dosierung
Pro Portion
5–12
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
2 EL Cannabis-Oel auf 4 Portionen — ca. 5-12 mg THC pro Taco je nach Staerke des Oels.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamt
35 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
herzhaft
mexikanisch
street-food
schnell
international
