Zutaten
Portionen:
8
- 500 g Blätterteig (TK)
- 500 g Blattspinat (TK)
- 300 g Feta-Käse
- 3 EL Cannabis-Öl
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Stück Eier
- 1 Bund Dill (frisch)
- 4 Stück Frühlingszwiebeln
- Muskat, Salz, Pfeffer
Zubereitung
1
Spinat auftauen, gut ausdrücken (wichtig!). Zwiebeln würfeln, in etwas Öl glasig dünsten.
2
Spinat, Feta (zerkrümelt), Eier, Dill, Frühlingszwiebeln vermengen. Cannabis-Öl einrühren. Würzen.
3
Blätterteig ausrollen. Eine Hälfte in gefettete Form legen (Rand hochziehen).
4
Füllung einfüllen. Zweite Hälfte darüber legen, Ränder andrücken.
5
Oberfläche einschneiden, mit Ei bestreichen. Bei 190°C 30-35 Min. goldbraun backen.
Tipps & Tricks
- Spinat wirklich gut ausdrücken — Feuchtigkeit macht Teig matschig
- Original wird mit Phyllo-Teig gemacht — Blätterteig ist die schnelle Variante
- Heiß oder kalt servieren — beides lecker
- Dosierung: 3 EL Cannabis-Öl für 8 Stücke — leicht
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
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Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
35 Min.
Gesamt
1 Std. 5 Min.
Portionen
8
Schwierigkeit
Mittel
griechisch
spinat
feta
blätterteig
vegetarisch
international
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
Start Low, Go Slow
Zutaten & Infusionen
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Die Basis für Backen & Süßes
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
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