Zutaten
Portionen:
16
- 300 g Roggenmehl (Type 1150)
- 200 g Weizenmehl (Type 550)
- 3 EL Cannabis-Öl
- 400 ml Wasser (lauwarm)
- 7 g Trockenhefe
- 1.5 TL Salz
- 2 EL Melasse (oder Rübensirup)
- 2 TL Kümmel
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Leinsamen
Zubereitung
1
Hefe in Wasser mit Melasse auflösen. 10 Minuten aktivieren.
2
Mehle, Salz und Kümmel mischen.
3
Cannabis-Öl und Hefewasser dazu, 5 Minuten kneten.
4
Sonnenblumenkerne und Leinsamen einarbeiten.
5
In Kastenform (25 cm) geben, 1 Stunde gehen lassen.
6
Backofen auf 200°C vorheizen.
7
50–60 Minuten backen. Klopfprobe: hohl klingt = fertig.
8
Vollständig abkühlen lassen bevor anschneiden — mindestens 2 Stunden.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl ist im Teig gebunden — Wirkung gleichmäßig auf alle Scheiben verteilt.
- Lagern: in Küchentuch eingewickelt, 4–5 Tage haltbar.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Dosierung
Pro Portion
2–6
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
Pro Scheibe niedrige Dosierung — ideal als erster Einstieg.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
1 Std.
Gesamt
1 Std. 20 Min.
Portionen
16
Schwierigkeit
Mittel
backen
brot
deutsch
herzhaft
roggen
