Zutaten
Portionen:
4
- 4 Stück Große Weizentortillas
- 20 g Cannabutter
- 200 g Cheddar oder Monterey Jack
- 1 Stück Paprika (rot)
- 1 Stück Rote Zwiebeln
- 150 g Hähnchen (gegart, optional)
- 4 EL Cannabis-Salsa
- 100 ml Saure Sahne
Zubereitung
1
Paprika und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
2
Tortilla-Hälfte mit Käse, Gemüse, Hähnchen belegen. Andere Hälfte zuklappen.
3
In Cannabutter bei mittlerer Hitze 2-3 Min. pro Seite braten bis golden und Käse geschmolzen.
4
In Dreiecke schneiden. Mit Cannabis-Salsa und saurer Sahne servieren.
Tipps & Tricks
- Mittlere Hitze verhindert verbrannte Tortillas bei noch kaltem Käse
- Verschiedene Käsesorten mischen: Cheddar + Mozzarella schmilzt besser
- Cannabis-Salsa: normale Salsa + Cannabis-Öl nach dem Kochen einrühren
- Dosierung: 20g Cannabutter für 4 Quesadillas — leicht
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamt
20 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
mexikanisch
party
schnell
käse
fingerfood
texmex
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