Zutaten
Portionen:
2
- 2 Lachsfilets
- 40 g Cannabutter
- Frischer Dill
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
1
Lachsfilets salzen und pfeffern.
2
Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
3
Lachs auf Hautseite 4 Minuten braten.
4
Wenden und weitere 3 Minuten garen.
5
Cannabutter mit Dill und Zitrone verrühren.
6
Butter auf heißen Lachs geben.
7
Sofort servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabutter erst zum Schluss auf den fertigen Lachs geben.
- Dosierung vorher genau kalkulieren.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Mittel
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