Zutaten
Portionen:
4
- 4 EL Sojasoße
- 2 EL Cannabis-Sesamöl
- 2 EL Sesamöl normal
- 2 EL Zucker
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Birne gerieben (Tenderizer)
- Ingwer, Frühlingszwiebeln
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1
Alle Zutaten vermengen.
2
Für Bulgogi: Rindfleischscheiben 1-2h marinieren.
3
Für Hähnchen: 2-3h marinieren.
4
Scharf in der Grillpfanne oder auf dem Grill anbraten.
5
Mit Salat, Kimchi und Reis servieren.
Tipps & Tricks
- Birne macht das Fleisch zart. Cannabis-Sesamöl gibt Tiefe — nicht erhitzen!
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Variationen
Kokosöl-Variante
Butter durch Kokosöl ersetzen — hält länger, ist vegan und hat einen leicht süsslichen Eigengeschmack.
Clarifizierte Butter (Ghee)
Butter vor der Infusion klären — entfernt Milcheiweiss, erhöht Haltbarkeit und Rauchpunkt.
CBD-Variante
Hochwertiges CBD-Blüten-Material statt THC-Cannabis verwenden — gleiche Methode, ohne psychoaktive Wirkung.
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Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
10 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
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