Zutaten
Portionen:
4
- 300 g Basmatireis (kalt gekocht)
- 200 g Kimchi (in Stücke)
- 150 g Hähnchen oder Tofu
- 2 Eier
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Cannabis-Sesamöl (kalt)
- Frühlingszwiebeln, Sesam
Zubereitung
1
Hähnchen/Tofu anbraten, beiseitestellen.
2
Kimchi im Wok anbraten bis er leicht karamellisiert.
3
Kalten Reis hinzufügen, scharf braten.
4
Hähnchen zurück, Sojasoße hinzufügen.
5
Eier spiegeln oder unterrühren.
6
VOM HERD: Cannabis-Sesamöl drüber.
Tipps & Tricks
- Fermentiertes Kimchi verstärkt die Aromen — je älter desto besser.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Grundlagen & Guides
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