Zutaten
Portionen:
4
- 2 Stück Zucchini
- 2 Stück Paprika rot und gelb
- 1 Stück Aubergine
- 200 g Champignons
- 2 Stück Rote Zwiebeln
- 4 EL Cannabis-Olivenöl
- Meersalz, Thymian, Rosmarin
Zubereitung
1
Gemüse in 1-1.5cm Scheiben. Cannabis-Öl mit Salz und Kräutern mischen, einreiben.
2
Grill mittelhohe Hitze. Zucchini/Aubergine 4-5 Min, Paprika 3-4 Min, Pilze 3 Min.
3
Auf Platte anrichten, extra Cannabis-Öl und Balsamico drüber.
Tipps & Tricks
- Aubergine 30 Min gesalzen liegen lassen — weniger bitter.
- Cannabis-Öl erst fertig gegrillt drüber — nicht erhitzen.
- Meal Prep: Grillgemüse 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamt
30 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
grill
gemuese
vegan
sommer
beilage
gesund
vegetarisch
Grundlagen & Guides
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Richtig dosieren
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