Zutaten
Portionen:
12
- 250 g Haferflocken zart
- 80 g Cannabutter
- 80 ml Honig
- 60 g brauner Zucker
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kuerbiskerne
- 40 g getrocknete Cranberries
- 30 g dunkle Schokodrops
- 1 TL Zimt
- 0.5 TL Salz
Zubereitung
1
Ofen auf 170 Grad vorheizen. Backform mit Backpapier auslegen.
2
Cannabutter, Honig und Zucker bei niedriger Hitze schmelzen — nicht kochen.
3
Haferflocken, Kerne, Zimt, Salz in grosser Schuessel mischen.
4
Butter-Honig-Mischung drueber giessen, gut verruehren.
5
Cranberries und Schokodrops unterruehren.
6
Masse gleichmaessig und fest in die Form druecken.
7
20-25 Minuten backen bis Raender golden.
8
Komplett abkuehlen, dann in 12 Riegel schneiden.
Tipps & Tricks
- Cannabutter nur bei niedriger Temperatur schmelzen.
- Masse wirklich fest einduecken.
- Variationen: Nuesse, Kokosflocken, Aprikosen.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.