Zutaten
Portionen:
4
- 600 g Garnelen roh geschält
- 80 g Cannabutter
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 1 Bund Frische Petersilie
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Chili
- 8 Stück Holzspieße eingeweicht
Zubereitung
1
Garnelen auf eingeweichte Spieße stecken.
2
Cannabutter mit Knoblauch, Zitrone und Chili schmelzen.
3
Spieße mit Hälfte der Butter bestreichen, auf heißem Grill 2-3 Min pro Seite.
4
Restliche Cannabutter über fertige Spieße gießen. Mit Petersilie servieren.
Tipps & Tricks
- Sobald Garnelen rosa und aufgerollt: sofort vom Grill.
- Cannabis-Butter nach dem Grillen — nie in die Flammen.
- Mit Limette statt Zitrone für frischeres Aroma.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
8 Min.
Gesamt
23 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
grill
meeresfrüchte
spieße
sommer
schnell
low-carb
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