Zutaten
Portionen:
8
- 3 EL
- 8 Scheiben
- 4 Stück
- 2 Stück
- 1 Bund
- 1 EL
- Meersalz und Pfeffer
Zubereitung
1
Tomaten würfeln, mit Salz bestreuen, 10 Minuten Wasser ziehen lassen, abgießen.
2
Tomaten mit Basilikum, Balsamico und 1 EL Cannabis-Olivenöl vermengen.
3
Brotscheiben im Ofen bei 200°C oder im Toaster knusprig rösten.
4
Heiße Brotscheiben sofort mit Knoblauchzehe einreiben.
5
Restliches Cannabis-Olivenöl über die Scheiben träufeln.
6
Tomaten-Mix auf das Brot geben und sofort servieren.
Tipps & Tricks
- Nur vollreife, aromatische Tomaten verwenden.
- Sofort servieren – Bruschetta wird schnell weich.
- Mit geriebenem Parmesan oder Ricotta verfeinern.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
8
Schwierigkeit
Einfach
snacks
bruschetta
tomate
italienisch
appetizer
anfänger
Grundlagen & Guides
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Richtig dosieren
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