Cannabis-Apfelstrudel

Name: Cannabis-Apfelstrudel
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 8 Stuecke
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Mehl Type 550; 120 ml lauwarmes Wasser; 3 EL Pflanzenoel; 0.5 TL Salz; 1 kg Boskop-Aepfel (ca. 5 Stk); 80 g Zucker; 1 TL Zimt gemahlen; 80 g Semmelbrösel; 60 g Rosinen; 80 g Cannabis-Butter geschmolzen; 2 EL Puderzucker zum Bestaeubenmn; 200 ml Schlagsahne oder Vanilleeis

Oesterreichischer Strudel mit Cannabis-Butter und Zimtaepfeln

1 Std. 20 Min. 8 Portionen Anspruchsvoll 4.8 ★

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 8

250 g Mehl Type 550
120 ml lauwarmes Wasser
3 EL Pflanzenoel
0.5 TL Salz
1 kg Boskop-Aepfel (ca. 5 Stk)
80 g Zucker
1 TL Zimt gemahlen
80 g Semmelbrösel
60 g Rosinen
80 g Cannabis-Butter geschmolzen
2 EL Puderzucker zum Bestaeubenmn
200 ml Schlagsahne oder Vanilleeis

Zubereitung

Mehl, Wasser, Oel und Salz zu glattem Teig kneten (10 Minuten), in Folie 30 Minuten ruhen lassen.

Aepfel schaelen, entkernen, duenn scheiben, mit Zucker, Zimt und Rosinen mischen.

Semmelbrösel in Pfanne ohne Fett roesten.

Teig auf bemerhltem Tuch so duenn wie moeglich ausziehen (fast durchsichtig).

Cannabis-Butter aufpinseln, Semmelbroesell gleichmaessig verteilen.

Apfelmischung auf 2/3 des Teigs verteilen, Raender frei lassen.

Strudel mit Tuch-Hilfe aufrollen, Enden einschlagen.

Auf gefettetes Blech, Cannabis-Butter drueberpinseln.

35 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen, warm mit Puderzucker bestaueben.

Tipps & Tricks

Echter Strudelteig muss hauchdünn sein — nehm dir Zeit.
Cannabis-Butter vor dem Backen + in der Mitte aufpinseln verteilt Aromal gleichmaessig.
Gekaufter Phyllo-Teig geht auch als Abkuerzung.

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