Cannabis Pfannkuchen Rezept: Fluffy & Dosiert
Cannabis Pfannkuchen sind das perfekte Wochenend-Frühstück — einfach, schnell und mit präziser Dosierung. Cannabutter oder Cannabis-Kokosöl direkt in den Teig oder in die Pfanne — beide Methoden funktionieren. Diese Anleitung zeigt dir das sichere Grundrezept.
Dosierungs-Grundregeln
| Pfannkuchen-Variante | Cannabis-Einsatz | Besonderheit | Dosis/Portion | Beliebt bei |
|---|---|---|---|---|
| Klassisch Buttermilch | Cannabutter in Teig | Luftig, säuerlich | 5–10 mg | Brunch-Liebhaber |
| Vegan Hafer | Cannabis-Kokosöl | Glutenfrei möglich | 4‗8 mg | Veganer |
| Ricotta-Flauschig | Cannabutter | Besonders weich | 5–10 mg | Geniesser |
| Crepes dünn | Cannabutter in Teig | Vielseitig füllbar | 3‖6 mg | Franzosen-Fans |
| Banana Protein | Cannabis-Kokosöl | Natürlich süß | 4‗8 mg | Sportler |
- Methode A: Cannabutter direkt in den Teig (gleichmäßig verteilt)
- Methode B: Cannabis-Fett in der Pfanne (unterschiedliche Mengen pro Pfannkuchen)
- Pfannkuchen-Temperatur: max. 170°C Pfanne (mittlere Hitze)
- Wirkungseintritt: 45–120 Min. nach dem Essen
- Einsteiger: max. 5 mg THC pro Pfannkuchen
Zutaten für 8 Pfannkuchen
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 250 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
- 2 EL Cannabutter (geschmolzen, nicht heiß)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz, 1 TL Zucker
- Optional: 1 TL Vanillearoma
Zubereitung
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Zucker) vermischen.
- Eier und Milch verrühren. Geschmolzene Cannabutter (max. 50°C) dazugeben.
- Flüssige Zutaten zu den trockenen geben, kurz rühren bis glatt (nicht übermischen).
- Pfanne auf mittlere Hitze (ca. 170°C) erwärmen. Etwas Butter oder Öl hinzufügen.
- Je 3–4 EL Teig pro Pfannkuchen eingießen. 2–3 Min. bis Blasen entstehen, dann wenden.
- Nochmals 1–2 Min. auf der zweiten Seite fertig backen.
- Alle Pfannkuchen haben gleiche Größe = gleiche Dosis.
Dosierungstabelle
| Erfahrung | THC/Pfannkuchen | Cannabutter (8 St.) | Wirkung |
|---|---|---|---|
| Einsteiger | 2–5 mg | 1 EL Cannabutter (10mg/TL) | Mild, entspannend |
| Erfahren | 5–10 mg | 2–3 EL Cannabutter | Merklich entspannt |
| CBD-only | Kein THC | Cannabis-Kokosöl statt Cannabutter | Entspannung ohne Rausch |
Cannabis Pfannkuchen Rezept: Häufige Fragen
Wie heiß soll die Pfanne beim Cannabis-Backen sein?
Mittlere Hitze, ca. 160–170°C. Zu heiße Pfanne (>200°C) baut THC und Terpene ab. Teste mit einem kleinen Tropfen Teig: er soll langsam goldbraun werden, nicht sofort verbrennen.
Kann ich vegane Cannabis Pfannkuchen machen?
Ja. Eier durch Leinsamei (1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser) ersetzen, Milch durch Hafermilch. Cannabis-Kokosöl statt Cannabutter. Ergebnis: etwas weniger fluffig, aber sehr lecker.
Wie lange halten Cannabis Pfannkuchen?
Im Kühlschrank: 3–4 Tage (luftdicht). Eingefroren: bis 3 Monate. Aufgewärmt bei niedrigster Herd-Stufe oder kurz in der Mikrowelle (20 Sek.). THC-Gehalt bleibt erhalten.