Zutaten
Portionen:
4
- 400 g Garnelen (groß, roh)
- 2 EL Cannabis-Öl
- 100 ml Mayonnaise
- 3 EL Ketchup
- 1 EL Meerrettich
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- 1 Stück Zitrone
- nach Geschmack Tabasco
- Salat, Avocado zum Servieren
Zubereitung
1
Garnelen in Salzwasser 2-3 Min. kochen bis rosa. Abkühlen.
2
Cocktail-Sauce: Mayo, Ketchup, Meerrettich, Worcestershire, Tabasco verrühren. Cannabis-Öl einrühren.
3
Cocktailgläser mit Salat und Avocado-Scheiben befüllen.
4
Garnelen am Glasrand einhängen. Sauce daneben oder über Garnelen.
5
Mit Zitronenscheibe und Petersilie garnieren.
Tipps & Tricks
- Garnelen nicht überkochen — bei rosa Farbe sofort herausnehmen
- Cannabis-Öl in Cocktail-Sauce: gleichmäßige Dosierung möglich
- Elegante Präsentation für gehobene Party
- Dosierung: 2 EL für 4 Portionen — leicht
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
5 Min.
Gesamt
20 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
party
fingerfood
retro
meeresfrüchte
eleganz
vorspeise
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