Zutaten
Portionen:
4
- 200 g Tortilla-Chips
- 30 g Cannabutter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Milch
- 200 g Cheddar (gerieben)
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Senf
- 1 Glas Jalapeños (Slices)
- 150 g Sour Cream
- 1 Stück Avocado
Zubereitung
1
Cannabis-Käsesauce: Cannabutter schmelzen, Mehl einrühren, 1 Min anschwitzen.
2
Milch einrühren, aufkochen bis dicklich. Hitze reduzieren.
3
Cheddar einrühren bis geschmolzen. Cayenne und Senf dazugeben.
4
Tortilla-Chips auf Backblech oder Teller ausbreiten.
5
Warme Käsesauce darüber gießen.
6
Jalapeños darüber verteilen.
7
Mit Avocado-Würfeln und Sour Cream garnieren. Sofort servieren.
Tipps & Tricks
- Käsesauce nicht zu heiß — Cannabutter verliert bei starker Hitze Wirkung.
- Chips kurz bei 200°C im Ofen anwärmen vor dem Überziehen — bleibt länger knusprig.
- Toppings nach Geschmack: Bohnen, Mais, Tomaten-Salsa, Koriander.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
3–9
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
30g Cannabutter auf 4 Portionen — moderat. Gut für gesellige Snack-Abende.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
nachos
käse
mexikanisch
party
snack
scharf
