Zutaten
Portionen:
30
- 4 g
- 100 g
- 2 EL
- 1 TL
Wichtiger Schritt: Decarboxylierung
Rohes Cannabis ohne Decarboxylierung hat kaum Wirkung. Warum das so ist →
Zubereitung
1
Cannabis decarboxylieren und zu feinem Pulver mahlen.
2
Kokosöl leicht erwärmen, bis es flüssig ist (nicht über 60°C).
3
Cannabis-Pulver ins Kokosöl einrühren und 10 Minuten bei 60°C infundieren.
4
Kakaopulver und Vanillezucker einarbeiten und gründlich vermengen.
5
Abkühlen lassen und in luftdichter Dose aufbewahren.
Tipps & Tricks
- 3–4 Teelöffel ersetzen das Kakaopulver in jedem herkömmlichen Backrezept.
- Im Kühlschrank bis zu 3 Monate haltbar.
- Für intensiveres Aroma Rohkakao (Cacao) statt Dutch-Process verwenden.
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Variationen
Kokosöl-Variante
Butter durch Kokosöl ersetzen — hält länger, ist vegan und hat einen leicht süsslichen Eigengeschmack.
Clarifizierte Butter (Ghee)
Butter vor der Infusion klären — entfernt Milcheiweiss, erhöht Haltbarkeit und Rauchpunkt.
CBD-Variante
Hochwertiges CBD-Blüten-Material statt THC-Cannabis verwenden — gleiche Methode, ohne psychoaktive Wirkung.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamt
35 Min.
Portionen
30
Schwierigkeit
Einfach
grundlagen
kakao
schokolade
backen
mischung
anfänger
Grundlagen & Guides
Decarboxylierung verstehen
Warum dieser Schritt entscheidend ist
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Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig
