Zutaten
Portionen:
4
- 4 Stk Butter-Croissants (gekauft oder selbst)
- 80 g Cannabis-Butter weich
- 80 g gemahlene Mandeln
- 60 g Puderzucker
- 2 Stk Eier
- 1 TL Mandelaroma
- 2 EL Rum oder Mandelsirup
- 50 ml Mandelmilch
- 30 g Mandelblättchen zum Bestreuen
- 1 EL Puderzucker zum Bestaeubenmn
Zubereitung
1
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2
Cannabis-Butter mit Puderzucker cremig schlagen.
3
Eier einzeln unterruehren, dann gemahlene Mandeln, Mandelaroma und Rum zugeben.
4
Croissants laengs aufschneiden, innen mit Mandelmilch leicht befeuchten.
5
Frangiepane-Creme als Fuellung einstreichen.
6
Deckeln wieder aufsetzen, restliche Creme oben aufstreichen.
7
Mit Mandelblaettchen bestreuen.
8
15-18 Minuten backen bis Creme goldbraun und fest.
Tipps & Tricks
- Altbackene Croissants nehmen — saugen Sirup besser auf.
- Cannabis-Butter bei Zimmertemperatur verarbeiten.
- Variation: Pistaziencreme statt Mandel.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Empfohlene Sorten
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Dosierung
Pro Portion
8–18
mg THC
Wirkung
5 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
80 g Cannabis-Butter auf 4 Croissants — pro Stueck ca. 8-18 mg. Anfaenger halbe Portion.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamt
35 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
backen
franzoesisch
breakfast
suess
international
