Cannabis trocknen & curen: Der Weg von der Ernte zur Kueche
7–14 Tage trocknen, 2–8 Wochen curen — dann ist die eigene Ernte bereit fuer Decarboxylierung und Edibles.
Trocknen & Curen: Das Wichtigste
- Temperatur: 18–22°C beim Trocknen — niemals ueber 25°C (Terpene verdampfen)
- Luftfeuchtigkeit: 45–55% RH — Hygrometer ist Pflicht
- Dauer Trocknen: 7–14 Tage bis Stiele brechen statt biegen
- Curing: Dichtschliessende Mason-Jars, taeglich 15 Min. lueften (Burping), 2–8 Wochen
- Edibles-Abkuerzung: Getrocknetes Cannabis direkt decarboxylieren — Curing optional aber empfohlen
Die Ernte ist geschafft — aber die Arbeit ist noch nicht getan. Trocknen und Curing bestimmen zu einem grossen Teil die Endqualitaet des Cannabis: Wie es riecht, wie es schmeckt, wie stark es wirkt und — besonders relevant fuer Edibles — wie sauber der Extrakt wird. Wer diese Phase verschlaeft oder abkuerzt, verschwendet Wochen Arbeit.
Trocknen vs. Curing: Was ist was?
| Phase | Dauer | Ziel | Methode | Feuchtigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Trocknen | 7–14 Tage | 75% Wasser entfernen | Aufhaengen, Regal, Net-Dry | 45–55% RH |
| Curing | 2–8 Wochen | Reifung, Abbau Chlorophyll | Mason Jar, taeglich Burping | 58–62% RH (mit Boveda) |
| Lagerung | Bis 12 Monate | THC erhalten, Schimmel vermeiden | Dunkle Mason Jars, kuehl | 58–62% RH |
Schritt 1: Trocknen richtig durchfuehren
Direkt nach der Ernte beginnt der Trocknungsprozess. Die haeufigsten Fehler: zu hohe Temperatur (Terpenverlust), zu niedrige Luftfeuchtigkeit (Aussenhaut trocknet, Kern bleibt feucht) und zu viel Direktluft.
Blueten mit Stiel lassen und kopfueber aufhaengen — kein Trimmen vor dem Trocknen (Feuchtigkeit entweicht gleichmaessiger)
Kleine Aeste zwischen Daumen und Zeigefinger: sie brechen sauber statt zu biegen — dann ist die Bluete trocken genug fuer das Curing
Schritt 2: Curing im Mason Jar
Curing ist anaerobe Reifung in dichtschliessenden Glaeser. Waehrend dieser Phase baut Chlorophyll ab (weniger Grasgeschmack), Terpene entfalten sich und Enzyme verbessern die Qualitaet. Fuer Edibles ist gecurtes Cannabis aromatischer und sauberer im Geschmack.
Burping: Taeglich lueften!
In den ersten 1–2 Wochen die Glaeser taeglich 10–15 Min. oeffnen (Burping). Sauerstoff verlangsamt Schimmel und entfernt restliche Gaerungsgase. Ab Woche 3 genuegt 2–3 Mal pro Woche. Wenn es nach Ammoniak riecht: sofort weiteres Trocknen notig, Schimmelgefahr!
Getrocknetes Cannabis fuer die Edibles-Kueche
Nach dem Trocknen (und optionalem Curing) ist das Cannabis bereit fuer die Kueche. Der Weg von der Bluete bis zur fertigen Edible:
Milchige Trichome = THC-Maximum — Bluetephase Guide
7–14 Tage, 45–55% RH, 18–22°C
110°C, 40 Min. — Decarb Guide
Cannabutter oder Cannabis-Oel herstellen
Den Dosierungsrechner nutzen um aus dem THC-Gehalt der Sorte die richtige Menge Cannabis fuer die gewuenschte Dosis pro Portion zu berechnen. Wer nicht genau weiss wie stark sein erster Edible wird: immer mit der halben Menge starten.
Anbau-Serie: Alle Schritte
