RuffHouse Studios — das ist quasi das Cannabis-Kochen-YouTube schlechthin. Über 700.000 Abonnenten, Hunderte von Videos, eine eigene Streaming-Plattform. Und mittendrin: das wohl meistgesehene Cannabutter-und-Brownies-Video auf YouTube. Ich hab's natürlich gesehen. Mehrmals.
Was mich an diesem Kanal so anmacht: Die gehen da nicht mit irgendwelchen Scherzen ran. Das ist echtes Handwerk. Cannabutter Schritt für Schritt, Temperatur genau erklärt, und dann die Brownies — mit richtiger dunkler Schokolade, nicht mit Schüttelpulver aus der Tüte. Das schmeckt man.
Ich hab das Rezept nachgebaut und war direkt beeindruckt, wie viel besser Brownies werden, wenn du die Grundregeln konsequent befolgst: Gute Butter, gute Schokolade, nicht übermischen, Temperatur im Auge behalten. Das Ergebnis war das erste Mal, dass meine Space Brownies wirklich so aussahen wie auf YouTube. Und vor allem — präzise dosierbar waren.
Was RuffHouse Studios anders macht
Der Kanal produziert seit Jahren Content mit dem klaren Ziel, negative Stereotypen über Cannabis-Konsumenten zu zerstören. Und das klappt einfach, weil die Qualität stimmt. Ihre "Cannabasics"-Serie erklärt alles vom Decarboxylieren bis zur Extraktion mit echtem wissenschaftlichen Unterbau. Kein Rumblödeln, kein Kiffer-Klischee — einfach solides Handwerk.
Ihr Brownie-Rezept setzt auf doppelten Schokoladengeschmack: eingeschmolzene Kuvertüre plus Kakaopulver. Das gibt eine Textur und Tiefe, die du mit reinem Pulver nie erreichst.
Die Brownie-Methode
Brownies sind eigentlich simple Chemie: Fett + Zucker + Ei + Mehl + Backwärme. Das Problem ist, dass die meisten Leute zu viel mischen, zu heiß backen, oder die falsche Schokolade nehmen. RuffHouse erklärt das in seinen Videos sehr präzise. Hier das komplette Rezept auf Deutsch:
Cannabis Space Brownies — RuffHouse Studios Methode
Zutaten
- 100 g Cannabutter (nach eigenem Rezept oder Pot Lunch Methode)
- 200 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
- 200 g Zucker (feiner Kristallzucker)
- 3 Eier (Zimmertemperatur)
- 120 g Mehl (Type 405)
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt, hochwertig)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backform (20x20 cm) fetten und mit Backpapier auslegen.
- Schokolade und Cannabutter im Wasserbad bei max. 65°C schmelzen. Wichtig: nicht zu heiß, kein THC-Verlust! Kurz abkühlen lassen (10 Min.).
- Zucker, Eier und Vanille zur abgekühlten Schoko-Butter geben. Kurz verrühren — nur bis alles verbunden ist, nicht schaumig schlagen.
- Mehl, Kakaopulver und Salz darüber sieben. Mit Spatel vorsichtig unterheben — der RuffHouse-Tipp: Aufhören zu rühren, sobald kein Mehl mehr zu sehen ist.
- In die Form gießen und gleichmäßig verteilen. 25–30 Minuten backen. Stäbchentest: leicht feuchte Krümel sind perfekt, kein Teig.
- Komplett in der Form abkühlen lassen bevor anschneiden. In 16 gleiche Stücke schneiden — für gleichmäßige Dosierung.
Dosierungshinweis: Bei Verwendung von 100g Cannabutter aus 7g Cannabis (ca. 15% THC) enthält jedes Brownie-Stück ca. 15–25mg THC. Einsteiger starten mit einem halben Stück. Wirkung nach 45–90 Minuten — bitte 2 Stunden warten bevor nachgelegt wird. Brownies kühl und trocken lagern, deutlich beschriften.
Was den Unterschied macht
Nach dem Test kann ich sagen: Dunkle Qualitätsschokolade macht bei Brownies den absoluten Unterschied. Billiges Backpulver-Kakao schmeckt man sofort raus. Und das "nicht übermischen" ist kein Mythos — bei meinen ersten Versuchen haben zu viel Gluten für gummiartige Brownies gesorgt. Mit der präzisen Methode von RuffHouse sind sie jetzt fudgy, saftig und genau so wie sie sein sollen.
RuffHouse Studios auf YouTube
700K+ Abos, Hunderte Cannabis-Koch-Videos, eigene Streaming-Plattform
