Zutaten
Portionen:
4
- 400 g Spaghetti oder Rigatoni
- 150 g Guanciale oder Pancetta
- 30 g Cannabutter
- 2 Stück Eier
- 3 Stück Eigelb
- 80 g Pecorino Romano gerieben
- 40 g Parmigiano gerieben
- 2 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- 150 ml Pasta-Kochwasser
Zubereitung
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