Zutaten
Portionen:
24
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- 100 g Cannabutter
- 150 g Zucker (Belag)
- 3 EL Wasser
- 300 g gehackte Haselnuesse
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- 150 g dunkle Kuvertuere
Zubereitung
1
Muerbeteig aus Mehl, Zucker, Butter und Ei kneten, kalt stellen.
2
Teig auf Backblech ausrollen.
3
Marmelade duenn auf den Teig streichen.
4
Cannabutter, Zucker und Wasser aufkochen, Haselnuesse einruehren.
5
Nussmasse gleichmaessig auf den Teig verteilen.
6
Bei 180 Grad Celsius 25-30 Minuten backen.
7
Noch warm in Quadrate, dann diagonal in Dreiecke schneiden.
8
Abgekuehlt die Ecken in geschmolzene Kuvertuere tauchen.
Tipps & Tricks
- Nussecken erst schneiden, wenn sie noch leicht warm sind – sonst bricht die Nussschicht.
- In einer Dose halten sie sich 2 Wochen.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.