Cannabis Mango-Eis am Stiel

Cannabis Mango-Eis am Stiel

Tropisches Sorbet-Eis mit Cannabis-Kokosoel

15 Min. 8 Portionen Einfach 4.6 ★
Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 8
  • 400 g reife Mango (ca. 2 Stueck)
  • 200 ml Kokosmilch (Vollfett)
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Agavensirup
  • 4 TL Cannabis-Kokosoel (0,5 TL pro Stueck)
  • 1 Prise Chilipulver (optional)
Cannabis Mango-Eis am Stiel — Zubereitung

Zubereitung

1
Mango schaelen, Fruchtfleisch vom Kern loesen, in Stuecke schneiden.
2
Mango, Kokosmilch, Limettensaft und Agavensirup in den Mixer geben.
3
Cremig mixen bis keine Stuecke mehr vorhanden sind.
4
Cannabis-Kokosoel zugeben und kurz einruehren — nicht mehr mixen.
5
In Eis-am-Stiel-Formen fuellen, Stiele einsetzen.
6
Mindestens 6 Stunden einfrieren, besser ueber Nacht.
7
Zum Herausloesen: Form kurz unter warmes Wasser halten.

Tipps & Tricks

  • Mango enthaelt Myrcen — das gleiche Terpen wie in vielen Cannabis-Sorten. Natuerlicher Synergieeffekt.
  • Cannabis-Kokosoel einruehren statt mixen — gleichmaessige Verteilung.
  • Chili optional: Gibt einen mexikanischen Kick und intensiviert das Mango-Aroma.
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Variationen

Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.

Empfohlene Sorten