Zutaten
Portionen:
30
- 250 g Rohhonig
- 3 g Cannabis (decarboxyliert)
- 1 TL Zitronensaft
Wichtiger Schritt: Decarboxylierung
Rohes Cannabis ohne Decarboxylierung hat kaum Wirkung. Warum das so ist →
Zubereitung
1
Cannabis decarboxylieren und fein mahlen.
2
Honig im Wasserbad auf 50°C erwärmen.
3
Cannabis und Zitronensaft einrühren.
4
2 Stunden bei 50°C ziehen lassen.
5
Alle 30 Minuten umrühren.
6
Warm durch feines Sieb abseihen.
7
In Glas abfüllen und verschließen.
Tipps & Tricks
- Nie über 60°C erhitzen, Honig verliert Enzymaktivität.
- Zitronensaft verbessert die Extraktion.
- Dosierung pro Esslöffel kalkulieren.
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Variationen
Kokosöl-Variante
Butter durch Kokosöl ersetzen — hält länger, ist vegan und hat einen leicht süsslichen Eigengeschmack.
Clarifizierte Butter (Ghee)
Butter vor der Infusion klären — entfernt Milcheiweiss, erhöht Haltbarkeit und Rauchpunkt.
CBD-Variante
Hochwertiges CBD-Blüten-Material statt THC-Cannabis verwenden — gleiche Methode, ohne psychoaktive Wirkung.