Zutaten
Portionen:
4
- 200 g Ziegenfrischkaese
- 4 frische Feigen
- 3 EL Cannabis-Honig
- 50 g Walnuesse
- Frischer Thymian
- Schwarzer Pfeffer
- Baguette oder Crostini
Zubereitung
1
Feigen halbieren, auf ein Backblech legen.
2
Ziegenkaese darauf portionieren.
3
Bei 200 Grad Celsius 8-10 Minuten backen.
4
Walnuesse leicht roesten.
5
Feigen-Kaese mit Cannabis-Honig betraeufeln.
6
Mit Walnuessen, Thymian und Pfeffer garnieren.
7
Auf Crostini servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Honig erst nach dem Backen zugeben – Hitze schadet den Wirkstoffen.
- Laessl sich auch kalt als Bruschetta-Variante servieren.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.