Zutaten
Portionen:
4
- 300 g getrocknete Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Cannabis-Olivenöl
- Kreuzkümmel
- Koriander
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
1
Kichererbsen über Nacht einweichen.
2
Kichererbsen mit Zwiebel, Knoblauch und Kräutern mixen.
3
Cannabis-Olivenöl und Gewürze einarbeiten.
4
Kleine Bällchen formen.
5
In heißem Öl goldbraun frittieren.
6
Mit Hummus und Fladenbrot servieren.
Tipps & Tricks
- Kichererbsen müssen roh sein, keine Dosenware.
- Dosierung vorher kalkulieren.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.