Cannabis Marmelade & Aufstriche — Morgenroutine mit THC
Das Frühstück ist die ideale Mahlzeit für dosierte Edibles: Möchte man einen entspannten Tag starten oder die Wirkung über viele Stunden strecken, ist ein Cannabis-Aufstrich aufs Brot eine elegante Lösung. Die Basis ist meist Cannabutter oder Cannabis-Honig — und daraus lassen sich unzählige Variationen bauen.
Was ist Cannabis-Marmelade?
Cannabis-Marmelade ist eine gewöhnliche Konfiture, in der als Fettkomponente statt normaler Butter Cannabutter oder Cannabis-Kokosöl eingearbeitet wird. Da Marmelade traditionell kaum Fett enthält, muss man hier kreativ vorgehen: Entweder wird Cannabis-Honig als Süßungsmittel verwendet, oder man kombiniert Marmelade und Cannabis-Butter direkt auf dem Brot.
Rezept 1: Erdbeer-Cannabis-Konfiture
Zutaten (ca. 4 Portionen):
- 500 g Erdbeeren (frisch oder TK)
- 200 g Gelierzucker 2:1
- 1 EL Zitronensaft
- 2 TL Cannabis-Honig (alternativ: 1 TL Cannabutter zum Servieren)
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Mit Gelierzucker und Zitronensaft 30 Minuten ziehen lassen.
- Aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen.
- Leicht abkühlen lassen (auf ca. 60°C), dann Cannabis-Honig einrühren.
- In sterile Gläser füllen und verschließen.
Cannabis-Honig wird erst nach dem Kochen hinzugefügt, da Hitze über 160°C Cannabinoide abbaut.
Rezept 2: Cannabis-Kokos-Aufstrich
Zutaten:
- 100 g Kokosbutter (Coconut Manna)
- 2 EL Cannabis-Kokosöl
- 1 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Meersalz
Zubereitung: Kokosbutter bei Raumtemperatur weich werden lassen. Cannabis-Kokosöl, Honig und Vanille einrühren. Mit Salz abschmecken. Im Kühlschrank aufbewahren — hält 4 Wochen.
Rezept 3: Herzhafter Hanf-Hummus
Zutaten:
- 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
- 2 EL Tahini
- 2 EL Cannabis-Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer halben Zitrone
- Salz, Kreuzkümmel
Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und crémig pürieren. Mit Paprika und Hanfsamen garnieren. Als Aufstrich ideal für das zweite Frühstück oder als Snack.
Lagerung von Cannabis-Aufstrichen
Selbst hergestellte Cannabis-Marmeladen und Aufstriche sollten kühl und dunkel gelagert werden. Cannabinoide sind lichtempfindlich — dunkle Gläser oder ein Kühlschrank sind ideal. Richtig gelagert halten Cannabutter-Aufstriche 4 Wochen, eingefroren sogar bis zu 6 Monate. Mehr Tipps findest du im Lagerungs-Guide.
